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珍珠丸子的做法步骤

1.糯米需隔夜浸泡6个小时，准备土豆、香菇

2.五花肉剁碎

3.有搅拌机的可以将土豆、洋葱、香菇打碎，那样做出来口感更细腻，没有用刀多剁一会儿

4.将所有食材一起放出碗中按顺时针搅拌，加入调料盐、生抽、香油、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、生粉，搅拌均匀

5.将搅好后的团子裹上去水后的糯米，放入蒸笼

6.电饭煲煮饭档，蒸20~25分钟即可，出笼洒葱点缀，完成。